2年生 フードデザインの実習で和菓子のういろうを作りました。

ういろうは米粉が原料ですが、その他もち粉やくず粉なども入っており、とてももっちりとした食感に仕上がりました。

あまり和菓子になじみのない生徒も、意外と簡単においしく作ることが分かり、和菓子の魅力を感じたようです。